Au pied du Vercors, avant que la Drôme ne devienne provençale, les muscats et clairettes de nos vignes en biodynamie donnent à la Clairette de Die sa fraîcheur, sa puissance aromatique, son charme unique.
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Trois parcelles donnent son caractère à ce crémant de montagne : les Côtes Enrouies , abrupt éboulis plein sud, Dignechien aux marnes friables et Morteseigne, replat de fortes argiles.
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La parcelle de Laye, forte pente de la vallée de Barnave, en face du Vercors, offre un aligoté frais, minéral, avec des arômes d’agrumes.
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Pionniers du Bio sur l’aire d’appellation Clairette
de Die, nous cherchons toujours à améliorer
notre démarche.
